Размер текста:
Цвет:
Изображения:

Россияне больше стали доверять продуктам из «пробирки»

Согласно опросу венчурного фонда Fuel for Growth, занимающегося инвестициями в сферу питания, из 1740 опрошенных россиян каждый второй доверяет новым продуктам питания, произведенным в научных лабораториях, и готовы переплачивать за них до 30%.

Кроме этого, 36% опрошенных считают, что еда из «пробирки» подстроена под индивидуальные потребности человека, а 32% уверены, что такие продукты – часть здорового питания. 33% респондентов считают, что на «еду будущего» мир полностью перейдет через 50 лет, а каждый пятый, что уже через 10 лет.

По словам управляющего партнера фонда Fuel for Growth Андрея Зюзина, самыми популярными альтернативными продуктами являются сахарозаменители – о них слышали больше половины респондентов. О клеточном мясе и рыбе знают 24% опрошенных, а каждый пятый слышал о еде из насекомых. Растительное молоко, яйца и сыр также входят в топ продуктов питания, о которых знают россияне.

Треть опрошенных говорят, что уже употребляют сахарозаменители, растительное мясо и молоко несколько раз в неделю. Россияне отмечают, что в таких продуктах пользы больше, а цена на них ниже. Кроме этого, их производство меньше вредит окружающей среде.

 

Автор статьи: Служба информации «УР», фото: Борис Ярков

Связанные новости

Дичь и не только: сразу в 10 ресторанах Екатеринбурга можно будет попробовать блюда уральской кухни
28 июня 2021, 16:21
Свердловчане рассказали, сколько денег тратят на еду
24 июня 2021, 11:42
Аналитики выяснили, что едят россияне на завтрак перед работой
29 марта 2021, 11:36
Один из ресторанов Екатеринбурга заплатит 30 тысяч за кишечную палочку в роллах
21 октября 2020, 18:22
Исследователи подсчитали, как изменилась стоимость домашней еды в Екатеринбурге
22 сентября 2020, 11:03
Один из лучших кулинаров мира рассказал «УР», за что поварам много платят и почему не стоит увлекаться роллами
31 августа 2020, 11:45
Защита от тревоги или просто автоматизм: эксперты рассказали, почему так сложно избавиться от вредных привычек
23 января 2020, 10:27
Каждую пятую пробу мясной и молочной продукции эксперты признали фальсификатом
26 ноября 2019, 14:41

Другие новости