Кроме этого, 36% опрошенных считают, что еда из «пробирки» подстроена под индивидуальные потребности человека, а 32% уверены, что такие продукты – часть здорового питания. 33% респондентов считают, что на «еду будущего» мир полностью перейдет через 50 лет, а каждый пятый, что уже через 10 лет.

По словам управляющего партнера фонда Fuel for Growth Андрея Зюзина, самыми популярными альтернативными продуктами являются сахарозаменители – о них слышали больше половины респондентов. О клеточном мясе и рыбе знают 24% опрошенных, а каждый пятый слышал о еде из насекомых. Растительное молоко, яйца и сыр также входят в топ продуктов питания, о которых знают россияне.

Треть опрошенных говорят, что уже употребляют сахарозаменители, растительное мясо и молоко несколько раз в неделю. Россияне отмечают, что в таких продуктах пользы больше, а цена на них ниже. Кроме этого, их производство меньше вредит окружающей среде.