Бывший заместитель министра сельского хозяйства РФ, доктор экономических наук, профессор Леонид Холод рассказал Е1 о ситуации с продовольственными товарами в России в условиях геополитического кризиса.

— Базовые продукты дорожают еще быстрей, чем все продукты питания в общей массе, — говорит эксперт. — Исключением, может быть, является хлеб.

В ситуации с хлебом цены держатся поскольку есть специальные «социальные сорта», кроме того, правительство выделило 2,5 млрд рублей для компенсаций участникам хлебопроизводства.

Эксперт уточнил, что быстро дорожают базовые продукты, к ним относятся овощи: капуста, морковь, картошка. Из-за сезонности они, как правило, дорожают к лету.
Если цены не будут регулировать, то возникнет дефицит и рост цен, при этом, пока это не коснется нового урожая.

— Новый урожай овощей закладывается уже сейчас, то что нужно для его заготовки — топливо, минеральные удобрения — должно было быть куплено до известных событий. Поэтому посевная должна пройти без осложнений, которые могли бы привести к каким-то жестким ценовым колебаниям, — уточнил Леонид Холод.

Также подорожать могут продукты животного происхождения, поскольку кормовые добавки приходится закупать из-за рубежа.

Другой эксперт – директор Центра конъюнктурных исследований Института статистических исследований и экономики знаний НИУ ВШЭ Георгий Остапкович добавил Е1, что пока непонятно, как пойдет импортозамещение в России, поскольку к примеру кур-несушек и бычков-производителей Россия закупает.

— Где-то удастся полностью заменить импортную составляющую, где-то нет, — говорит он.

Эксперты пока не берутся судить насколько вырастут цены, поскольку аналогии с прошлыми экономическими кризисами не дадут ясную картину. Нынешний кризис – геополитический.

– Геополитика одновременно сложней и проще. Допустим, переговоры будут успешными, начнет улаживаться процесс, все начнет постепенно возвращаться обратно, – добавил Остапкович.