В конкурс Национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» вошло 10 брендов: Уральское варенье из одуванчиков, Уральские цукаты из ревеня, Уральское мороженое, Прищановский творог, Уральский грильяж, Уральская шишка в шоколаде, Уральский мёд, Прищановский деревенский сыр, Тагильское безалкогольное пиво, Обуховская минеральная вода.

Как отмечает министр, представленные продукты не только вкусные и полезные, но интересные с точки зрения история создания.

– Например, варенье из одуванчика – сложный продукт, при всей кажущейся простоте изготовления. Цветы одуванчика собираются вручную, во время наибольшего раскрытия. Сбор сырья из-за скоротечности цветения – неделя-полторы. Используя базовые знания, рецепты из старых книг свердловский предприниматель стал экспериментировать и спустя некоторое время создал рецепт варенья, особенностью которого является полное отсутствие воды и варки. И таких интересных историй множество. Давайте поддержим наших производителей. Поможем в продвижении продукции, развитию агротуризма в Свердловской области, – говорит Артём Бахтерев.

В этом году на поддержку фермеров областные власти выделили почти 520 миллиона рублей. Общие же вложения в агропромышленный комплекс Среднего Урала достигли 3,7 миллиарда рублей, из которых 2,9 миллиарда — из бюджета региона.