На днях эксперты Роскачества выборочно проверили магазины 22 крупнейших торговых сетей и не обнаружили грубых нарушений — за исключением одной компании, которая полностью проигнорировала изменения в законодательстве, никак не обозначив разницу в составе молочных изделий. Между тем правила позволяют два варианта визуализации: либо размещать 100-процентную «молочку» на отдельной полке, либо ставить на ценниках надпись — БЗМЖ (без заменителей молочного жира). Большинство торговых предприятий, экономя витринные площади, предпочитают второй вариант — дополнительную маркировку.

Расшифровать ценник не всякому дано. Но и эту необременительную для себя информационную функцию торговые сети освоили не сразу. Спустя месяц после вступления в силу закона о «молочных полках» специалисты управления Роспотребнадзора по Свердловской областипроверили 153 торговых предприятия, и в каждом четвертомобнаружили нарушения. Поскольку за повторное нарушение предусмотрен штраф до 30 тысяч рублей, то владельцы торговых точек не стали испытывать судьбу и по-быстрому переоформили ценники в соответствии с новыми требованиями. Во всяком случае,аббревиатура из четырех букв уже примелькалась покупателями и не ставит большинство из них в тупик.

Правда, некоторые магазины перестарались и ввели в оборот альтернативный ценник с буквами СЗМЖ (с заменителем животного жира). Эксперты Роскачества не увидели в этом злого умысла, а только указали ревностным исполнителям, что закон не предусматривает такой маркировки. Однако особенности национальной торговли таковы, что позволяют выдвинуть и другую версию: не исключено, что авторы новой «азбуки» хотели окончательно запутать покупателей. Попробуй с ходу разобраться, где «С», где «З» и что они означают!

Откровенным лукавством попахивает и финт с маркировкой молока из растительного сырья: в одном из магазинов ценником «БЗМЖ» обозначили этот продукт, который по определению не может содержать никаких заменителей животного жира. Похожим рекламным приемом нередко пользуются изготовители растительного масла, указывая на этикетках, что оно не содержит холестерина. Доверяют не этикетке, а производителю. Проверив, как выполняется закон о раздельных молочных полках, эксперты Роскачества не дали ответа на главный вопрос: помогает ли он в выборе «честных» продуктов?

«УР» спросил об этом своих читателей – жителей Свердловской области.

— В молочном отделе супермаркета, где обычно покупаю «молочку», висит табличка с расшифровкой, что обозначают буквы «БЗМЖ» на ценниках. Конечно, я обращаю на них внимание, когда выбираю продукты. Но иногда трудно понять, к какому именно товару относится это «БЗМЖ», раскладка по разным полкам была бы удобнее для покупателей, — считает домохозяйка из Каменска-Уральского Светлана Славина. — А вообще при выборе «молочки» я ориентируюсь не столько на ценник, сколько на производителей, которым  доверяю.

Такому же принципу следует екатеринбурженка Наталья Михайлова:

— Молоко предпочитаю покупать Ирбитского молокозавода, сметану — Верхнепышминского, а среди производителей кефира у меня сразу три фаворита: Алапаевский, Полевской и Талицкий молокозаводы. Вся продукция вкусная, при использовании растительного сырья она никогда не будет такой качественной. Аббревиатуру «БЗМЖ» на ценниках видела, но до сего дня не знала, что она обозначает. Спасибо, что разъяснили!

Другая екатеринбурженка Галина Коваленко считает себя грамотным потребителем, в ее «портфолио» — выигранная судебная тяжба с магазином оргтехники, подсунувшим покупательнице бракованный ноутбук.  Однако в эффективности раздельных молочных полок многоопытная покупательница сомневается:

— И что из того, что на ценнике написано «Без заменителей молочного жира»? На заборе тоже много чего пишут… Я не верю, что все производители честно признаются, что используют растительные жиры, — не захотят терять свои доходы. Вот если бы всех, кто фальсифицирует натуральные продукты или указывает на этикетке недостоверную информацию, выводили на чистую воду и жестко наказывали, вплоть до закрытия предприятия — тогда и другим было бы неповадно обманывать потребителей.

Честных производителей защитит «Меркурий». Точка зрения  покупательницы совпадает с мнением председателя комитета по товарному рынку администрации Екатеринбурга Елены Чернышевой. В ходе масштабной акции по проверке продовольственного рынка комитетчики выявили ряд производителей- фальсификатров, обратились в прокуратуру, но ни одного из фигурантов так и не удалось привлечь к ответственности.

Начальник отдела министерства АПК и потребительского рынка Свердловской области Андрей Князев считает, что все расставит на свои места автоматизированная система электронной ветеринарной сертификации «Меркурий», отслеживающая путь «молочки» в буквальном смысле от буренки до прилавка. С 1 ноября 2019 года процедура электронной сертификации стала обязательной для всех участников рынка.

Оправдаются ли эти надежды, станет ясно совсем скоро. А пока покупателям ничего не остается, как отыскивать на прилавках ценники с отметкой «БЗМЖ» и верить, что в этом продукте действительно нет заменителей животного жира.

Справка

Эксперты Роскачества не нашли нарушений в выкладке молочных продуктов в следующих торговых сетях: «Азбука вкуса», «Алые паруса», «Ашан», «Бахетле», «Билла», «Верный», «Виктория», «Вкусвилл», «Глобус», «Да», «Дикси», «Карусель», «Лента», «Магнолия», «Магнит», «Метро», «Мираторг», «Мяснов», «Окей», «Перекрёсток», «Пятёрочка».

Не выполняются правила продажи молочных продуктов в торговой сети Spar: в проверенном магазине не было вообще никакого разделения продукции — ни на самих ценниках, ни на полках.