Размер текста:
Цвет:
Изображения:

Поставит ли заслон фальсификату новая маркировка молочных продуктов

С сегодняшнего дня в России вводится новая маркировка молочных продуктов, которая дает возможность проследить путь «молочки» от фермы до потребителя и тем самым поставить заслон молочному фальсификату.

Практически те же функции выполняет система электронной ветеринарной сертификации «Меркурий», которая действует с 1 июля 2018 года, но она отслеживает движение сырого молока, готовые молочные продукты под ее действие не попадают. В ходе эксперимента, который продлится до 29 февраля 2020 года, специальным кодом будут маркироваться молочные продукты, изготовленные промышленным способом и упакованные в потребительскую тару.

Цифровой код можно будет просканировать при поступлении товара в розничную сеть, а также при его реализации, что позволит вовлечь в систему контроля самих потребителей, предотвратить попадание на прилавок фальсификата и контрафакта.

О необходимости сквозного контроля за происхождением «молочки» говорят данные Россельхознадзора: по результатам исследований, проведенных надзорным ведомством в прошлом году, доля фальсификата в этом продуктовом сегменте составила 21,6%.

На молочном рынке Свердловской области фальсификат, как правило, выявляется среди продукции, завозимой из других регионов. Высокая репутация уральских молочников неоднократно подтверждалась исследованиями специалистов Роскачества и Росстандарта.

В тему

В первом полугодии 2019 года молочная отрасль Свердловской области вышла в лидеры по среднесуточному надою и объемам реализации молока.

Валовое производство молока в сутки составляет почти 1800 тонн, по объему реализации регион занимает четвертое место в России. Часть затрат на производство молока субсидируется из областного бюджета: 3 рубля 50 копеек в северных районах области, 3 рубля — на остальной территории. Это одна из высоких субсидий в России. В соответствии с региональным проектом стимулирования агропромышленной отрасли планируется к 2021 году увеличить производство мяса, молока и овощей минимум на 5%.

Автор статьи: Любовь Шаповалова, фото: Борис Ярков
Теги: молоко

Связанные новости

На Урале построят ферму, рассчитанную на 1800 коров
10 июля 2019, 14:15
Полки для натурального молока и несгораемые счета: какие законы вступают в силу с 1 июля
28 июня 2019, 10:23
А сколько корова дает молока? Свердловская область – в топе лидеров по производству полезного продукта
20 июня 2019, 15:40
Увеличиваем надои и строим цеха: Свердловская область входит в ТОП-10 по производству молока
22 мая 2019, 13:01
Больше молока: в регионе открылся новый животноводческий комплекс
5 марта 2019, 17:47
Будем делать свое: в регионе открылся новый цех по производству сухого молока
27 ноября 2018, 14:35

Другие новости