Как отмечают организаторы, выставка дает отличную возможность производителям продуктов питания представить свою продукцию и обменяться опытом с коллегами. Поскольку на форуме будут еще и производители оборудования, ингредиентов и упаковки, то  это позволит собрать на одной площадке представителей всего технологического процесса.

Как и на любом гастрономическом форуме, на InterFood Ural  не обойдется без дегустации. Участники смогут оценить  мясную, молочную продукцию, полуфабрикаты, свежемороженую и соленую рыбу, сладости, выпечку,  чай, кофе, орехи, сухофрукты и многое другое. Также в рамках InterFood Ural состоится насыщенная деловая программа, включающая в себя дискуссии, семинары и мастер-классы.

Форум пройдет при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области и Администрации Екатеринбурга. Областные власти активно поддерживают местных производителей и призывают активнее участвовать не только в выставке, и региональных проектах. Так, например, на Среднем Урале действует программа «Развитие агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области до 2024 года», включающая различные меры поддержки производителей. Из областного бюджета на ее реализацию в течение шести лет планируется потратить порядка 40 млн. рублей.