Завтра, 20 октября, кулинары всего мира будут отмечать свой профессиональный праздник — День повара. Свердловским кулинарам есть что праздновать — ресторанный бизнес на Среднем Урале, по мнению руководителя пресс-службы «HeadHunter-Урал» Анны Осиповой, сегодня развивается очень интенсивно, этому способствует рост благосостояния населения и увеличение туристической привлекательности региона.

Чаще всего вакансии для поваров размещают компании, которые занимаются ресторанным и гостиничным бизнесом (на них приходится 34% предложений) и предприятия розничной торговли (21%). При этом около 13% вакансий приходится на шеф-поваров и су-шефов.

— В целом HoReCa (сокращение от hotel, restaurant, cafe) в Свердловской области входит в десятку наиболее динамичных отраслей: по сравнению с ситуацией на сентябрь прошлого года количество вакансий здесь увеличилось на 88% — компании активно набирали не только поваров, но и официантов, горничных, администраторов. Отчасти этому поспособствовал чемпионат мира по футболу, — отметила Анна Осипова.

Предложения для поваров можно встретить не только в Екатеринбурге (на столицу Урала приходится 66% «кулинарных» вакансий): 8% вакансий было размещено в Нижнем Тагиле, 4% — в Березовском, 3% — в Каменске-Уральском.

Как правило, работодатели предлагают поварам полную занятость, но сменный график работы. В большинстве случаев для трудоустройства соискателю необходим хотя бы минимальный опыт работы, но есть вакансии и для вчерашних студентов. Что касается зарплат, то в среднем это 28-30 тысяч рублей, однако в отдельных случаях (например, шеф-поварам) компании готовы платить и до 100-150 тысяч. Среди бонусов, на которые могут рассчитывать успешные кандидаты, чаще всего встречается бесплатное питание, корпоративные скидки и обучение, а также такси до дома после смены.