Несмотря на то, что цены неуклонно растут, многие городские супермаркеты стараются идти покупателям навстречу. На некоторые продукты, наиболее часто выставляемые на новогодний стол, сделали скидки. В частности, шампанское и торты можно приобрести по специальной праздничной цене. Самый дешевый игристый напиток, с которым традиционно встречают Новый год, стоит всего 100 рублей. Тем, кто хочет приобрести шампанское подороже, предлагаются варианты от 200 до 400 рублей. Что же касается тортов, то они в среднем находятся в ценовой категории от 150 до 400 рублей. Примерно по этой же цене можно приобрести и коробку конфет. Кстати, за год цены на эти товары не выросли.

Существенно подорожал другой обязательный атрибут Нового года — мандарины. На этот фрукт цена резко выросла перед праздником из-за увеличения спроса — практически ни один новогодний стол не обходится без вазочки с ароматными цитрусовыми. Если всего пару месяцев назад апельсины и мандарины стоили примерно одинаково — по 70 рублей за кг, то сейчас выросли в цене до 90 рублей. Подорожали и сыры. Те, что попали под санкции, исчезли с прилавков. Сыры отечественного производства продают по цене ныне запрещенных зарубежных. То есть если раньше сыр «Российский» стоил 210 рублей за килограмм, то сейчас за тот же вес нужно отдать 370 рублей.

Еще одна обязательная новогодняя закуска, входящая в состав стандартной праздничной нарезки, — колбаса также существенно выросла в цене. Если в прошлом году качественный сервелат отечественного производства стоил 220 рублей за килограмм, то сейчас подорожал до 350. Итого самый скромный набор продуктов для праздничного стола обойдется екатеринбуржцам в среднем в 1400 рублей.

А вот сколько в нынешнем году уйдет денег на неизменное блюдо новогоднего стола, которое некогда готовили «тазиками»? По данным одного из рейтинговых агентств, в прошлом году салат оливье обходился жителям Екатеринбурга всего в 170 рублей за килограмм. На сколько изменилась ситуация сегодня?

Напомним, что основные составляющие оливье — картофель, зеленый горошек, курица, яйца, морковь, огурцы и майонез для заправки. В уходящем году цена на некоторые ингредиенты осталась неизменной. К примеру, 250 мл самого дешевого майонеза как стоили 22 рубля, так и остались. То же касается и картофеля. Полкило обойдется всего в 10 рублей, как и в прошлом году. Возросла цена на яйца: в 2013-м 5 штук можно было приобрести за 20 рублей, сейчас купить их можно за 30. Полкило курицы в 2013-м стоило 59 рублей, сейчас за тот же вес нужно заплатить около 80 рублей. Цена за 200 г свежих огурцов в прошлый канун Нового года составляла 16 рублей, в этом выросла до 20 рублей. 150 г моркови, как и в прошлом году, можно купить за 4 рубля (килограмм овощей обойдется почти в 30 рублей).

При этом в два раза подорожал зеленый горошек. Одна банка массой 400 г раньше стоила 30 рублей, теперь — почти 60. Итого, если прошлогодний оливье действительно мог обойтись жителям уральской столицы в 170 рублей, то за оливье 2014 года изготовления придется выложить аж 223 рубля. Впрочем, многие предпочитают не нарезать ингредиенты для салата самостоятельно, а покупать уже готовые блюда — особенно в преддверии праздников. Средняя цена за 100 граммов того же оливье магазинного изготовления составляет 30 рублей. Получается, что килограмм обойдется в 300. Переплата — 77 рублей. Вопрос в том, что вам дороже: время или деньги…

К СЛОВУ

Для тех, кто не в курсе, как готовить оливье, приводим один из рецептов: 200 г картофеля, 200 г курицы, пять яиц, одна морковь, три свежих огурца, 200 г зеленого горошка, 100 г майонеза. В результате получаем как раз примерно 1 кг салата.

ЦИФРЫ

Согласно данным Росстата, индекс роста цен на продукты питания в России в период с января по ноябрь 2014 года составил 12,2%. Фрукты стали дороже на 3,4%, сахар, джем, мед, шоколад и конфеты — на 3,1%. Цены на хлебобулочные изделия и крупы в среднем выросли на 2,4%, молочные изделия, сыры и яйца — на 2,1%. Рыба и морепродукты подорожали на 1,8%.