Эксперты Уральского государственного экономического университета и работники екатеринбургского медицинского научного центра Роспотребнадзора разработают два варианта базового меню для школьников. Они будут отличаться по составу и стоимости. При этом санитарные требования необходимо соблюсти. Также блюда должны иметь одинаковый вес и энергетическую ценность.

К созданию меню для школьников 5–11 классов привлекли 13 операторов питания Екатеринбурга. Впоследствии родители и дети смогут выбрать, какой вариант им нравится больше.

Ребята старше 12 лет обязаны получать не менее 2,7 тысячи калорий. Наиболее объемными у них должны быть обед и ужин — 800 и 600 граммов. Кроме того, существуют требования к объему конкретных блюд. Например, такие показатели в граммах есть у следующих позиций:

• каша — 200–250;
• салат — 100–150;
• суп — 250–300;
• мясо на второе — 100–120;
• гарнир — 180–230;
• напиток — 180–200;
• фрукты — 100.

«При этом в совокупности приемы пищи должны обеспечить ребенка 13 витаминами и минералами», — уточнили в пресс-службе мэрии уральской столицы.

Ранее в Екатеринбурге утвердили тарифы на школьное питание для льготников. Претендовать на него могут дети из малоимущих и многодетных семей, сироты и другие.