Среднее подорожание за год составило: творога — на 4 процента, сливок — на 5,7, сыров разных категорий — на 6,7, сухих молочных смесей для детского питания — на 6,9, сметаны — на 7,2, питьевого молока, пастеризованного — на 8,6, мороженого — на 10,6, сообщает «Парламентская газета» со ссылкой на данные Национального союза производителей молока «Союзмолоко».

Но все рекорды побила цена сливочного масла — за год она выросла на 17,6 процента. Для снижения ажиотажного спроса налажен импорт этого продукта из Белоруссии и Ирана, ожидаются поставки из Индии.

Рост цен на «молочку» связан с увеличением затрат на сырье, заработную плату, горюче-смазочные материалы, электроэнергию, удорожание кредитных ресурсов из-за повышения ключевой ставки,  объяснили в «Союзмолоко».

По прогнозам специалистов, рост цен на молочку еще продолжится  в октябре-ноябре. К новому году цены должны стабилизироваться, считает независимый молочный эксперт Дмитрий Мирончиков.

Отметим, что Свердловская область полностью обеспечивает себя молочными продуктами, хозяйства региона ежегодно производят порядка 800 тысяч тонн молока.

В 2024 году свердловские власти направили на поддержку молочного животноводства в регионе более 870 млн рублей.