ГОСТ обозначит требования не только к ингредиентам, но и к процессам изготовления шаурмы, сообщают «Известия».

Представители ведомства ранее провели проверки 29 основных брендов шаурмы. Продукция только одного из них была безопасной, в остальных  выявили опасные бактерии. В 15 образцах нашли кишечную палочку, в двух — листерии, в одном — золотистый стафилококк.

Только за восемь месяцев 2023 года  в разных регионах России шаурмой отравилось 350 человек. Поэтому, уверены в Роскачестве, новый стандарт актуален.

Напомним,  в начале 2024 года в Екатеринбурге после посещения шаурмячной «У Аро» с отравлением слегли 12 человек.  Сотрудникам Роспотребнадзора пришлось на время закрыть торговую точку.