Между тем санитарные врачи еще не закончили проверку, поводом для которой послужило октябрьское ЧП в коррекционной школе-интернате № 15, где возбудитель кишечной инфекции уложил на больничные койки 15 подростков и двух взрослых. Причиной массового недомогания воспитанников «Маячка» стал все тот же норовирус, хотя на этот раз обошлось без госпитализации.

— Наши специалисты выявили грубые нарушения санитарно-эпидемического режима в пищеблоке детского сада, — ответили «УР» в областном управлении Роспотребнадзора на вопрос о причинах ЧП. — В частности, не соблюдались условия хранения скоропортящихся продуктов, технология приготовления блюд и обработки сырья, правила мытья посуды.

Корреспонденты «Уральского рабочего» провели собственное расследование причин низкого качества школьного питания, и пришли к выводу, что существующая система распределения заказов на услуги общепита никак не способствует его улучшению («Кухонные разборки», 16 ноября с.г.). С газетой соглашаются и специалисты управления Роспотребнадзора: «В детских образовательных учреждениях необходимо решить вопрос с размещением госзаказа на оказание услуг по организации питания, увеличением заработной платы работникам пищеблоков, привлечением к контролю качества и безопасности продукции пищеблоков родительских комитетов и других общественных организаций».

В надзорном ведомстве считают также, что помочь делу могут и сами потребители, если будут более требовательны к работникам общепита. В частности, напоминают о том, что все пострадавшие от плохой работы поваров вправе взыскать с предприятия материальный ущерб и компенсацию морального вреда. Примером для подражания может служить житель Екатеринбурга, который подал исковое заявление в суд. Ответчиком на процессе выступала фирма «Своя компания», в одном из заведений которой екатеринбуржец заразился сальмонеллезом. В результате суд обязал выплатить потерпевшему 127 тысяч рублей, в том числе 50 тысяч в качестве компенсации морального вреда.

Обратиться в суд санитарные врачи советуют и тагильчанам — родителям детей, отравившихся в школьных и детсадовских столовых. При этом папы и мамы вправе подсчитать все убытки, связанные с лечением ребенка, — затраты на приобретение лекарств, недополученную зарплату во время вынужденного перерыва для ухода за заболевшим несовершеннолетним и т.п.

Когда за каждого отравленного ими едока работники будут платить по 130 тысяч, тогда они, как минимум, научатся хорошо мыть посуду.

За 10 месяцев 2013 года в Свердловской области зарегистрировано 26 007 случаев заболеваний острой кишечной инфекцией, показатель составил 621,8 на 100 тыс. населения, что на 11% выше среднего многолетнего уровня.