Новый сорт «Сапфир» вывели Ученые Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра УрО РАН в сотрудничестве с научным центром биологических систем и агротехнологий Российской академии наук и исследовательским центром картофеля имени А.Г. Лорха.

«Сапфир» отличается не только необычным фиолетовым цветом и антиоксидантными свойствами, но и хорошей урожайностью — до 50 тонн с гектара (10-14 клубней в гнезде), а также устойчивостью к болезням и отличными вкусовыми качествами.

Как сообщает пресс-служба УрФАНИЦ УрО РАН, сейчас сорт проходит государственное сортоиспытание, после чего будет включен в реестр селекционных достижений РФ. Новинка выйдет на рынок ориентировочно через 2-3 года.