Остерия Dolce, как и ресторан Pinzeria, это проект екатеринбургского ресторатора Кирилла Шлаена. В открытие он вложил около 10 миллионов рублей, передает КоммерсантЪ.

В новом заведении три зала, рассчитанные на 70 гостей, а также игротека для юных посетителей. В летнее время будет доступна веранда. Интерьеры остерии выполнены в духе Италии, стены украшают работы венецианского художника Тьеполо, а в залах можно встретить предметы антиквариата.

Пиццерия с таким же название — Dolce в ближайшее время появится и на месте ресторана Pinzeria в Ельцин Центре, анонсировал Шлаен.

Ресторан Pinzeria закрылся в прошлом году из-за несогласия с новыми правилами шеф-повара Валентино Бонтемпи, который перешел на поставки ресторанам готового замороженного продукта.