В Екатеринбурге предприятие изготовило зараженный фарш
9 марта 2023, 12:50
![](/media/publications/9/d/9d6e5f3f76f6612779c2b3a650974614_600x_.jpg)
![](/media/publications/9/d/9d6e5f3f76f6612779c2b3a650974614_600x_.jpg)
В продукции нашли бактериальный патоген.
В Екатеринбурге одно из мясоперерабатывающих предприятий изготовило домашний фарш с опасным патогеном. Его выявила испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора.
«Микробиологические исследования показали, что в фарше присутствует Listeria monocytogenes. Это бактериальный патоген III группы опасности, который вызывает у людей листериоз — инфекционное заболевание, приводящее к поражению центральной нервной системы и репродуктивных органов», — рассказали в пресс-службе ведомства.
Результаты исследований незамедлительно направили заказчику, чтобы мясники приняли экстренные меры по обеспечению безопасности своей продукции.
9 марта 2023, 12:50