В Екатеринбурге одно из мясоперерабатывающих предприятий изготовило домашний фарш с опасным патогеном. Его выявила испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора.

«Микробиологические исследования показали, что в фарше присутствует Listeria monocytogenes. Это бактериальный патоген III группы опасности, который вызывает у людей листериоз — инфекционное заболевание, приводящее к поражению центральной нервной системы и репродуктивных органов», — рассказали в пресс-службе ведомства.

Результаты исследований незамедлительно направили заказчику, чтобы мясники приняли экстренные меры по обеспечению безопасности своей продукции.