— В течение прошлого и текущего годов все учебные учреждения города полностью обновили оборудование пищеблоков, — поясняет начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков управления Роспотребнадзора по Свердловской области Наталья Моисеева. — Поэтому с технической стороны претензий ни к кому нет. Все проверенные столовые соответствуют санитарно-эпидемиологическим нормам и готовы к использованию. Единственная проблема, которая может помешать нормальной организации школьного питания — человеческий фактор. Именно по вине работников столовых и поставщиков происходит большинство ЧП, — заключила Наталья Моисеева.

Помимо этого, огромное количество претензий Роспотребнадзор также направил в компании, которые непосредственно занимаются приготовлением обедов для детей. Всего таких организаций в городе — восемь. Среди них коммерческие, а также муниципальные комбинаты общественного питания. Основная проблема — предприятия не учитывают особенности детского рациона: не могут сбалансировать продукты, а также просчитать количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ, необходимых для подрастающего организма.
При этом своим огромным достижением специалисты Роспотребнадзора считают обеспечение всех школьников горячими обедами.

— Исследования показали, что за последние несколько лет значительно снизилась заболеваемость среди школьников, — продолжает Наталья Моисеева. — Это касается патологий желудочно-кишечного тракта и желчевыводящих путей. Добавлю, что 97% всех школьников Екатеринбурга обеспечены горячим питанием раз в день. Большинство питается по дотации. На каждый обед для одного человека из муниципального бюджета выделяется порядка 47 рублей. Кроме того, 18% учащихся питаются в школе два раза в день, еще 1,5% — три раза в день. Это дети, которые находятся в школе в течение целого дня.

Между тем, всего в нынешнем году на реорганизацию и строительство новых школ выделено более 2 миллиардов рублей. На эти деньги были отремонтированы несколько учебных заведений, закуплено новое оборудование для столовых, а также учебные пособия. Ко всему, в 676 миллионов рублей обошлось возведение школы в районе Академический. Как пояснила начальник управления образования администрации Екатеринбурга Евгения Умникова, это огромная победа нашего города — строительство учебного комплекса, соответствующего не только российским, но и зарубежным стандартам.

Кстати

В прошлом году сотрудники Роспотребнадзора выписали несколько сотен штрафов на общую сумму более 2 млн рублей работникам школьных столовых, директорам учебных заведений, медработникам а также поставщикам продуктов питания. На данный момент административные взыскания почти полностью погашены.