Ресторан Public в открылся в Екатеринбурге. Это одно из немногих заведений авторской кухни, расположенное не в центре уральской столицы, а в спальном микрорайоне. Ресторан, рассчитанный почти на сто мест, находится в жилом комплексе «Проспект Мира» в Университетском.

Новый проект продолжает идею развития инфраструктуры в жилых районах, реализуемую компанией «Первостроитель». В Университетском уже работают медицинский центр и фитнес-клуб. За рестораном Public последует открытие бильярдного клуба. Будет построена школа, о которой писал «УР».

— У ресторана серьезная финансовая модель. Окупаемость в среднем составит 4,5 года»,— говорит руководитель инфраструктурных коммерческих проектов компании «Первостроитель» Илья Буря.

Кухней в Public руководит молодой екатеринбургский шеф-повар Александр Драница. Первым его заведение была кофейня «Кофеано», затем он поработал шеф-поваром в гастробистро «Негодяи» и в московском White Rabbit («Белый кролик», обладатель  звезды Michelin) известного шефа Владимира Мухина.