В голени цыпленка-бройлера нашли микроорганизм листерия. Он вызывает тяжелую инфекционную болезнь у человека, поражающую центральную нервную систему и репродуктивные органы. Инфекция имеет летальный исход.

– Исследования, проведенные в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы, выявили в четырех пробах куриных голеней патогенный микроорганизм Listeria mоnоcytоgenes, – сообщили в Россельхознадзоре Свердловской области.

Ведомство уже оповестило заказчика о наличии патогена в курятине и производителю нужно принять экстренные меры.