Вычислить предприятия, поставляющие на рынок фальсификат, позволяет государственная информационная система «Меркурий».

Так, мониторинговая группа обратила внимание на площадку личного подсобного хозяйства, с которой были оформлены ветеринарные документы на отправку 15 голов крупного рогатого скота… из квартиры пятиэтажного жилого дома.

Молочная продукция с признаками фальсификации обнаружена на одном из предприятий Нижнего Тагила. Производственники умудрились из 3 тонн пастеризованного молока выработать такое же количество сливок жирностью, как у сливочного масла, — 72,5 %.

Выявленные площадки исключены из реестра хозяйствующих субъектов системы «Цербер» и переведены в статус «фантом», сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Свердловской области.