Вместе с китайскими и индийскими коллегами уральцы займутся разработкой новых биосенсорных наноматериалов, которые способны выявлять патогенные бактерий в пищевых продуктах.

Сенсоры могут использоваться для быстрого определения безопасности продуктов питания в пищевой промышленности, а также в медицинской и клинической диагностике.

Срок завершения работы — конец 2024 года. Уже сейчас у Уральского федерального университета есть индустриальный партнер, заинтересованный в результатах исследования. Он занимается улучшением качества молока, используемого в том числе для производства сыров.