О качестве «напольного» товара покупатель задумается тогда, когда получит расстройство желудка от перенасыщенной нитратами ягоды. Хотя думать следовало наперед, приобретая неизвестно где и кем выращенные арбузы и дыни. Да, придя в супермаркет или на рынок, мы тоже не спрашиваем паспорта у крутобоких уроженцев бахчи, но хотя бы знаем, что они есть: без сертификатов качества завозную продукцию на прилавок не допустят. А если, не дай бог, покупателю подсунут гнильцу, он всегда может предъявить претензии хозяевам магазина. А к кому апеллировать, если реализатор с большой дороги уже откочевал в другое место, не оставив адреса?

Ликвидировать диких «бахчеводов» как класс — обязанность полиции. Но докладывать об успехах на этом фронте стражи порядка не спешат. По крайней мере, добыть информацию о количестве оштрафованных самодеятельных торговцев автору этих строк не удалось, хотя в пресс-службе ГУ МВД заверили, что такая работа ведется постоянно.

Придорожные торговцы тоже не стоят на месте — в прямом смысле слова. Они активно осваивают проезжую часть, в чем мы убедились на личном опыте, выезжая на днях из Екатеринбурга в сторону Полевского. Стоило редакционной машине остановиться в пробке, как к нам подскочил чернявый пацан с двумя дынями, зажатыми под мышками:

— Сто рублей штука!

Получив отказ, мальчишка ринулся к следующей машине. Но и там от дынь отказались — автомобильный поток уже пришел в движение.

Рискуя оказаться под колесами, юный торговец выбрался на обочину, где его поджидал молодой человек, видимо, старший наставник. Судя по недовольному выражению лица, разносчику крепко достанется за нерасторопность. Пожалев мальчишку, я хотела было выручить его, купить дыню, да вовремя вспомнила, как в прошлом году мои друзья, отоварившиеся у такого же гавроша, отравились неспелой «колхозницей».

Специалисты управления Роспотребнадзора по Свердловской области тоже категорически не рекомендуют покупать бахчевые вне стационарных торговых точек.

— Если вы приобретаете арбузы или дыни на улице, обязательно поинтересуйтесь, есть ли у реализатора право на торговлю (свидетельство о регистрации в качестве частного предпринимателя или юридического лица). Доказательством легального происхождения товара служит также сертификат качества, товарно-транспортная накладная. У придорожных торговцев ничего этого, как правило, нет.

Особенно опасно, считают санитарные врачи, покупать разрезанные арбузы и дыни, пусть даже упакованные в полиэтилен. Попавшие с немытой корки микробы прекрасно размножаются в сладкой мякоти и закрытом пространстве, в итоге покупатель приносит домой бомбу, начиненную инфекцией.

Сезон бахчевых только начался, но уже сейчас санитарные врачи настороже: при несоблюдении санитарных правил пищевые отравления этой ягодой вполне возможны. Ранние арбузы и дыни зачастую содержат повышенное количество нитратов, и хотя, по данным областного Роспотребнадзора, пока такой продукции на прилавках не обнаружено, расслабляться контролерам не стоит. Тем более что в соседнем Челябинске недавно была изъята из продажи партия бахчевых, не прошедших входной контроль по содержанию вредных веществ.

Даже приобретенные в магазине бахчевые перед тем, как разрезать, нужно обязательно вымыть, лучше в слабом растворе марганца и с помощью щетки. Можно также использовать обычное хозяйственное или туалетное мыло.