Из меню ресторанов быстрого питания пропадает картошка фри и по-деревенски, это связано с тем, что для приготовления этих блюд можно использовать определенные сорта.

— В нем должен быть крахмал, он должен быть, как правило — выпуклым, чтоб были длинные дольки, чтоб хорошо резался. Специальная структура должна быть, он не должен быстро темнеть после разрезания, — рассказал Е1 кандидат сельскохозяйственных наук Михаил Карпухин.

Он добавил, что аграрии уже выращивают сорта, которые могут подойти для приготовления в кипящем масле. Урожай ожидается примерно через полмесяца.

Напомним, что заведения раньше сотрудничали с иностранными компаниями, например с поставщиками из Голландии.

Ранее «УР» сообщал, что владельцы McDonald’s после начала спецоперации России на Украине продали свой бизнес российскому предпринимателю. Владельцы KFC планируют поступить аналогичным образом и уже ищут покупателя.