Цифры в названии ресторана означают высоту западной вершины Эльбруса. Сезонные ингредиенты  привозят в заведение с подножья этого горного массива.

В новом ресторане — несколько разных зон: летняя веранда, основной зал, зона под куполом и беседки. Шеф-повар Руслан Салпагаров в 17 лет начал работать простым поваром. Карьеру в «Высоте 5642» начал 2017 году в Кисловодске. Прошел отбор на позицию су-шефа. В этой должности проработал четыре года. В Екатеринбурге приехал уже из Москвы, где трудился в ресторане Аркадия Новикова на Якиманке.

В меню екатеринбургской  «Высоты 5642» представлены блюда кавказской кухни: яичница по-кабардински, кабардинский пирог с картофелем и специями, кукурузная мука со сметаной и сыром, пышные лакумы с калмыцким чаем, адыгские пирожки с сыром. Согласно концепции заведения, меню объединяет адыгскую, черкесскую, кабардинскую и грузинскую кухни.