Специалисты Россельхознадзора обнаружили 23 фантомных производства мясо-молочной продукции
![](/media/publications/2/3/23c422bc71e90a76fcf8aa35fc2670a7_600x_.jpg)
![](/media/publications/2/3/23c422bc71e90a76fcf8aa35fc2670a7_600x_.jpg)
Вычислить виртуальных поставщиков продовольствия инспекторам помогла автоматизированная информационная система «Меркурий», которая отслеживает путь животноводческой продукции от фермы до прилавка.
По словам заместителя руководителя управления Россельхознадзора по Свердловской области Натальи Банниковой, в настоящее время система электронного мониторинга охватывает почти 50 тысяч хозяйствующих субъектов. Она позволяет вывести на чистую воду фальсификаторов молочных и мясных продуктов, не допустить до прилавка продукцию с истекшим сроком годности.
— Самое главное, что мы можем обнаружить все эти нарушения, не выходя на реальное производство. Система сделала процесс изготовления и реализации животноводческой продукции абсолютно прозрачным. Если на предприятие поступило 1,5 тонны молока, а с производства вышло 150 тонн сливочного масла, то мы однозначно имеем дело с фальсификацией. В таких случаях мы направляем информацию в правоохранительные органы, — отмечает Наталья Банникова.
По итогам мониторинга, проведенного в первом полугодии, специалисты Россельхознадзора выявили 23 фантомных производства. Общее количество зафиксированных нарушений приближается к полутора тысячам. В основном они касаются несоблюдения сроков годности продукции.
В ходе лабораторных проверок инспекторами забраковано 12,5% продукции, имеющей признаки фальсификации и не отвечающей требованиям безопасности.