Агрокомплекс Балтымский совсем недавно закупил целое стадо голландских коров на 5 млн рублей. Порода Галстина – ценная. Иностранные буренки способны давать больше 40 литров молока в сутки, тогда как наши тоже неплохие породы дают пока от 25 до 30 литров.

«Это гены, – поясняет зоотехник Ирина Бутузова, – селекционеры специально выводят дойных коров, которые весят немного, но у них генетическая предрасположенность к высоким надоям. Если корова правильно питается, отдыхает, если во время рождаются телята, то и удои с каждым годом растут. Так наши коровы способны давать по 8 тысяч тонн молока в год, голландские – 12 тысяч».

Каждый шаг и нашей, и зарубежной буренки в агрокомплексе учитывается – на ошейнике закреплен специальный датчик. Сколько корова прошла за день, сколько надоили, и даже сколько жевательных движений она сделала – все по внутренней сети поступает в компьютер к зоотехнику, и тот уже видит, какое животное нужно подкормить, какое подлечить, а какое просто похвалить.

Как рассказал председатель совета директоров Балтымского агрокомплекса Евгений Кремко, меры поддержки позволят увеличить поголовье стада с 1000 до 1200 голов, расширить ассортимент молочной продукции до 20 наименований и нарастить выпуск молока до 40 тонн в сутки.

«Это очень большое количество молока, достаточное, чтобы напоить жителей Верхней Пышмы, Среднеуральска, Березовского, а также районов Екатеринбурга – Эльмаша и Уралмаша. Наша идеология – производство только высококачественного продукта, поэтому у нас полный цикл – мы сами выращиваем корма, сами перерабатываем молоко. Наша продукция поступает в магазины уже через 6 часов», – рассказал Евгений Кремко.

Полная модернизация предприятия проходит при поддержке правительства области в рамках программы развития животноводства. Комплекс перешел на беспривязное содержание животных: коровы спокойно разгуливают по загону, сами идут в другой корпус на дойку и обратно. Агропредприятие удалось модернизировать настолько, что здесь уже не встретишь скотника с лопатой для уборки навоза – навоз убирает автоматическая система каждые 30 минут. Не видно и доильных аппаратов: они встроены в двухуровневую систему современного корпуса.

В агроферме даже установили свой насос и водоподготовку, в планах установить и электроподстанцию, чтобы сократить расходы на электроэнергию. В качестве топлива собираются использовать газ метан, который выделяется при переработке навоза.

Реконструкция агрокомплекса рассчитана до 2021 года. В планах также расширить кормовые угодья. Объем инвестиций – 700 млн рублей. 5 млн предприятие получило из областного фонда поддержки предпринимателей – как раз на новое голландское стадо.

«Мы реализуем государственную программу поддержки предпринимательства на территории Свердловской области. В данном случае финансовая поддержка оказана старой, семейной, но прогрессивной ферме, где производится фермерская продукция, на которую сегодня жители Свердловской области предъявляют повышенный спрос», – отметил Валерий Пиличев.

Сейчас балтымское предприятие выпускает не только молоко, но и творог, кефир, сыворотку, сливки. Сотрудники напоследок дали журналистам совет, как определить, качество молока. Нужно попробовать приготовить из купленного молока творог, если получится вкусно, то молоко хорошее. За свое качество балтымские фермеры отвечают.