– Основной ингредиент блинов высоким качеством, к сожалению, не порадовал. Лишь один образец из шести, проверенных накануне Масленицы, успешно прошел все тесты и рекомендован к использованию — это мука бренда «Мелькомбинат №3». Она соответствует заявленному высшему сорту и имеет хорошие хлебопекарные свойства. Впрочем, остальная проверенная мука вреда здоровью тоже не нанесет. Причиной замечаний был неверно указанный сорт в маркировке, что является обманом потребителя, – рассказал сопредседатель союза потребителей, «Р.О.С.Контроль» Александр Борисов.

Также он отметил, что для приготовления традиционного масленичного блюда следует использовать куриные яйца категории С1, соответствующие требованиям ГОСТа и не содержащие антибиотиков. Эксперт выделил марки «Окское», «Лето» и «Новая марка» («Экстра»).

Среди молока из 14 наименований отмечены «Село зеленое», «Зеленая линия / Маркет Перекресток» и «Простоквашино». Они безопасны по микробиологическим показателям.

Из 36 проверенных брендов сливочного масла, эксперта Росконтроля удовлетворили по качеству и безопасности «Вологодское из Вологды», «Радость вкуса», «Экомилк», «Нежинская» и «Сударыня».

– Основная проблема этого сегмента – фальсификация. Во многих образцах не обнаружили молочного жира вовсе или нашли, но в сочетании с растительным жиром. Стоит отметить, что процент подделок выше всего среди «бюджетной» продукции неизвестных брендов, – добавляет исследователь.

Среди сметаны отмечены безопасными «Брест-литовск», «Козельская» и «Простоквашино». А среди сгущенки «Алексеевское», «РогачевЪ» и «Волоконовское».

Что касается выбора красной икры, эксперт рекомендует «Меридиан», «Красное золото», «Сделано в море» и «Русское море».

Полный список рекомендованных Росконтролем продуктов можно посмотреть на сайте организации.