Первая продовольственная доктрина, рассчитанная на 10 лет, была принята в 2010 году, чтобы ослабить зависимость страны от импорта сельхозпродукции.

Как следует из последнего отчета Минсельхоза РФ, аграриям удалось нарастить производство практически всех видов продовольствия. Выполнены целевые показатели по поставкам зерна (99,4%), сахара (95,6%), растительного масла (81,5%), мяса и мясопродуктов (92,8%). Чуть ниже контрольных цифр производство картофеля (94,9%) и молока (84,2%).

В новой доктрине продовольственной безопасности России, утвержденной указом президента, меняются критерии продовольственной независимости. Она определяется как отношение объема отечественного производства продукции к объему их внутреннего потребления, который, в свою очередь, рассчитывается исходя из рациональных норм потребления.

Это означает, что перед аграриями страны стоит еще более амбициозная задача: не просто нарастить объем производства, а обеспечить высокое качество продукции и сделать ее доступной всем слоям населения.

За десять лет аграрный сектор Среднего Урала области накопил достаточный потенциал, чтобы развиваться в соответствии с новой стратегией. В агропромышленном комплексе Свердловской области занято менее 1% населения, но оно обеспечивает свыше 3,5% валового регионального продукта области. Обрабатывая 0,6% российских сельхозугодий, область производит 1,6% всей сельхозпродукции Российской Федерации.

Так, по производству молока Свердловская область входит в десятку регионов-лидеров, ежегодный прирост объемов составляет 3—5 %, «молочка» местного производства уверенно вытесняет с прилавков завозную продукцию. Свердловский птицепром полностью закрывает потребность рынка в курином яйце. Обеспеченность региона картофелем и овощами открытого грунта также приближается к ста процентам.

Успешно решается и проблема обеспечения населения овощами закрытого грунта. Так, в канун Нового года пущена в эксплуатацию вторая очередь современного тепличного комплекса в Верхней Пышме, где ежегодно будут выращивать по десять тысяч тонн огурцов. Общий объем производства овощей в этом хозяйстве составляет более 26 тысяч тонн в год.

Новые мощности позволяют повысить собственную обеспеченность Свердловской области в овощах защищенного грунта с 7,7% до 40% и полностью закрыть потребность региона в салатно-зеленных культурах.

— В последние годы агропромышленный комплекс Среднего Урала динамично развивается, эта тенденция, безусловно, сохранится, — уверен председатель союза животноводов Свердловской области Михаил Копытов. — Конечно, на сто процентов молоком и говядиной население региона мы никогда не обеспечим, для этого просто земли не хватит, но производство молока растет с 2008 года, рост будет продолжаться и дальнейшем. Мы делаем ставку на современные технологии животноводства, и эта стратегия полностью себя оправдывает.