Чествовали защитника мужчин и покровителя путников: уральские осетины отметили национальный праздник Джеоргуба
Тысячи уральских осетин отметили главный национальный праздник – Джеоргуба, посвященный Святому Георгию, защитнику мужчин и покровителю путников, сообщает портал све.рф. Джеоргуба празднуется по окончании сельскохозяйственных работ.
Старейшины подчеркивают: древнейшие осетинские традиции живут в самих представителях народа. Несмотря на то, что все они зародились много веков назад, сегодня они во многом сохраняются в своем первозданном виде.
В основе большинства из них – бережное сохранение чести и достоинства, почитание старших, уважение к женщине, почетное внимание, уделяемое каждому гостю.
— К столу в это время нельзя подавать рыбу, свинину или птицу. Основной рацион составляет говядина или баранина. Главным блюдом является голова быка или овцы, приготовленная по национальному рецепту. Первыми к трапезе приступают старейшины семьи, которые выбирают большие и сочные куски мяса и передают их молодым юношам, чтобы новое поколение росло здоровым и сильным. Женщины раньше не участвовали в праздновании, но сегодня они также отмечают его вместе с остальными, – рассказала руководитель свердловской организации «Урал-Осетия» Циури Санакоева.