Теоретически такая продукция не должна попадать на прилавок. Закон обязывает производителей подтверждать ее безопасность декларацией соответствия и протоколами лабораторных испытаний. Однако система защиты дает сбои, что подтверждается результатами проверок, проводимых специалистами Роспотребнадзора.

Так, за первый квартал 2018 года Центр гигиены и эпидемиологии Свердловской области и его филиалы исследовали 1356 проб плодоовощной продукции по микробиологическим, физико-химическим, паразитологическим и санитарно-химическим показателям. 23 пробы оказались неудовлетворительными (обнаружены нитраты, патогенные микроорганизмы, яйца гельминтов и т.д.).

Фруктово-овощной ценник как метрика

Казалось бы, 1,7% неудовлетворительных проб — это не так уж много, но если учесть, что ежедневно в регионе реализуются тонны овощей и фруктов, то шанс нарваться на нитратные огурцы или помидоры, редиску, осемененную яйцами глистов, достаточно высоки.

Подстраховать себя покупатели могли бы, имея информацию о степени надежности производителя, — закон обязывает предоставлять такие сведения потребителям. Кроме наименования плодоовощной продукции на ценнике должны быть указаны название и местонахождение изготовителя, дата сбора, условия хранения и сроки реализации.

Однако найти эту информацию на овощных развалах — а именно так сегодня торговые сети реализуют плоды полей и садов — практически невозможно.

Купи то, не знаю что

Чтобы убедиться в этом, заглянем в любой ближайший магазин, скажем, за огурцами.

...На прилавке в трех коробках — огурцы трех разновидностей. На ценниках указана стоимость и названия: длинноплодные, среднеплодные, короткоплодные — означающие то ли сорт, то ли признаки, по которым покупатель должен отличить один товар от другого и правильно сориентироваться в ценниках, вывешенных чуть ли не под потолком.

Спрашиваю у продавца-консультанта, где выращены и когда сняты заинтересовавшие меня огурчики. Та пожимает плечами:

— Не знаю. Нам их с базы привозят.

Пытаюсь «снять информацию» с ярлыков на картонной таре, выполняющей роль торговых лотков. Сделать это непросто, приходится нагибаться, чтобы прочесть микроскопический текст наклеек, да и не на каждой коробке они имеются.

На одном ящике указаны реквизиты местного тепличного комбината, на другом — товарный знак подмосковного хозяйства. Этикетка на третьей коробке с огурцами гласит, что это... томаты! Из чего делаю вывод, что упаковка у огурчиков не родная и указанной на ней информации доверять нельзя.

— Мы выкладываем товар в те коробки, у которых лучше товарный вид, — простодушно подтвердила мои предположения продавец.

На просьбу показать документы, раскрывающие происхождение интересующей меня продукции, последовал и вовсе обескураживающий ответ:

— Мы сами их не видели. Спросите у администратора, но его в данный момент нет на месте.

Эксперимент с идентификацией овощей я повторила еще в двух магазинах — с тем же результатом.

Редиску без визитки снимут с прилавка

Итоги моего небольшого эксперимента совпадают с данными статистики, которыми поделились с «УР» в управлении Роспотребнадзора по Свердловской области:

— В первом квартале 2018 года специалисты управления проинспектировали 25,9 тонны плодоовощной продукции, забраковано и изъяли из оборота 15,8 тонны, главным образом из-за нарушения правил маркировки.

Получается, что больше половины реализуемых овощей и фруктов не раскрывают свое инкогнито, заставляя потребителей сомневаться в их доброкачественности.

— Основными причинами отсутствия информации о происхождении, сроках реализации, качестве овощной продукции или того, что информация о товаре неполная или недостоверная, является либо недобросовестность продавца, либо незаконность ввоза этой продукции на территорию РФ, — утверждает заместитель руководителя регионального управления Роспотребнадзора Дмитрий Козловских.

Включать ли дары природы в систему ЕГАИС

Недобросовестных продавцов не пугают даже санкции за неправильную маркировку, которые применяет Роспотребнадзор, — вплоть до изъятия такого товара из продажи. Объясняется это тем, что надзорный орган проводит плановые проверки раз в три года, внеплановые — только по жалобам потребителей, да и то по согласованию с прокуратурой.

Союз потребителей России неоднократно выступал с инициативой вернуть Роспотребнадзору право внезапных проверок и даже заручился поддержкой премьера Дмитрия Медведева, но пока все остается по-старому. Чтобы покончить с контрабандой овощей и фруктов, активисты организации предлагают отслеживать путь даров природы от поля до прилавка с помощью единой государственной автоматической информационной системы (ЕГАИС), аналогичной той, что сегодня задействована на рынке алкоголя и продукции животноводства.

Пока правозащитники ломают голову, как поставить надежный заслон сомнительным огурцам-помидорам, потребителям придется использовать средства личной самозащиты: требовать от продавцов полной информации о товаре и отказываться от покупки, если такие сведения ему не предоставляют.

Кстати, маркировку, соответствующую российским стандартам, должна иметь и импортная продукция. По данным Роспотребнадзора в 2017 году в стране было снято с реализации более 685 тонн плодоовощной продукции, не соответствующей обязательным требованиям, при этом около 70% пришлось на иностранные поставки. Россельхознадзор проверяет завозные овощи и фрукты только на наличие карантинных вредителей, входного контроля на содержание вредных веществ импортная продукция не проходит.

На заметку

Какую информацию обязан предоставить продавец фруктов и овощей

Требования к маркировке плодоовощной продукции предписаны Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения:

• наименование;
• количество;
• дату изготовления (производства);
• срок годности;
• условия хранения;
• наименование иместо нахождения изготовителя (производителя);
• единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза.

Согласно требованиям ГОСТ Р 51074-2003, при реализации потребителям пищевых продуктов в нефасованном виде допускается размещать информацию о них на листе-вкладыше, прилагаемом к каждой единице потребительской тары, или на ценнике, или в торговом зале в непосредственной близости от продукта.