В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбирать клубнику. Специалисты ведомства советуют идти покупать ягоды в магазины или на рынки, где присутствует контроль за продукцией и где можно посмотреть документы на товар. В Роспотребнадзоре отметили, что на рынках есть лаборатории, где ягоды и документы на них проходят проверку.

Кроме того, определить качественную клубнику люди могут и сами по ее внешнему виду. Так, ягода должна быть сухая, без признаков порчи, с отсутствием вмятин и повреждений, упругая, гладкая и блестящая.

«Если видите клубнику с влажной поверхностью и пятнами, это признак начавшегося процесса гниения. Также следует воздержаться от покупки клубники в пластиковом пакете, так как ягоды помнутся по дороге. Лучше приобрести их в корзинке или лукошке», — рекомендуют в ведомстве.

Поможет определить спелость клубники ее черенок: расстояние между ягодой и зелеными листиками — признак сладости. Если же наоборот, листики прилегают к ягоде, скорее всего она окажется кислой. Если листики, обрамляющие ягоду, пожелтевшие, сухие или отсутствуют, значит ягоды были собраны давно или были сорваны неправильно.

В Роспотребнадзоре также напомнили, что клубника имеет короткий срок годности. Кроме того, немытые или плохо вымытые ягоды могут привести к кишечным и паразитарным инфекциям.