На днях пропуск в категорию элитных товаров получили девять торговых марок, протестированных Роскачеством и достойно выдержавших строгий экзамен. Это четыре разновидности сметаны, крабовые палочки, квас и кефир, а также торговая марка мужских костюмов и стирального порошка.

Образцы проверяются анонимно

Свердловская область тоже причастна к формированию пула лучших российских товаров. В Екатеринбурге находится испытательная лаборатория, где тестируются претенденты на победу в соревновании по качеству. Прежде чем получить право экзаменовать других, экспертные площадки сами проходят строгий отбор по критериям, предъявляемым Роскачеством.

— По заданию Роскачества наша лаборатория участвовала в исследованиях сливочного масла, хлебных батонов, алкогольных напитков, мыла, туалетной бумаги, — перечисляет представитель ФБУ «Уралтест» Ольга Бушневская. — Все образцы мы получаем обезличенными, с соблюдением всех процедур, прописанных в стандартах. Например, продукты питания должны быть доставлены в холодильном оборудовании и не позднее, чем через три часа после забора образца. То есть объективность и достоверность тестирования гарантируется.

Где прячется почетный пятиугольник

Протоколы исследований выкладываются на сайте Роскачества, из них видно, почему тот или иной товар недотягивает до  элитных образцов. Но и победителям, однажды выигравшим у конкурентов по всем статьям, расслабляться не стоит. Знак качества присваивается сроком от года до трех лет, и если производитель снизит планку, то закономерно будет лишен полученных регалий.

По данным Роскачества, пока все двести с лишним «означенных» товаров держат марку, отмечается рост их продаж в торговых сетях. В то же время руководители ведомства считают, что ритейл недостаточно активно продвигает лучшие отечественные бренды.

С этим замечанием трудно не согласиться: даже в крупных торговых центрах Среднего Урала продукция, промаркированная красным пятиугольником, теряется среди товарного изобилия.

Колбаса, хлеб и мороженое «Екатеринбургского качества»

Гораздо чаще бросается в глаза зелено-желтый кружок с надписью «Екатеринбургское качество» — своего рода региональный аналог  российского Знака качества, который присваивается услугам и товарам местного производства с 2005 года.

Сегодня в «лауреатском» списке — 129 наименований, большинство имеет отношение к пищевой промышленности. Так, желто-зеленым кружком отмечены 16 сортов колбасных изделий, 7 сортов хлеба, 5 сортов мороженого. В разделе «Легкая промышленность» представлены трикотажные изделия, головные уборы, матрацы и другие товары массового спроса.

— В свое время администрация Екатеринбурга договаривалась с торговыми сетями, чтобы продукция номинантов «Екатеринбургского качества» выделялась на полках особыми ценниками. Но потом пришлось отказаться от этого способа популяризации лучших товаров местного производства, поскольку базовый стандарт оформления ценников требует их унификации, — поясняет главный специалист администрации Екатеринбурга Виктория Мкртчян. —  Производители размещают знак «Екатеринбургское качество» на упаковке, в рекламных проспектах, и товары с этой символикой, безусловно, привлекают покупателей.

От лучшего до элитного — один шаг

Есть ли у товаров, получивших признание на региональном уровне,  шанс стать лучшими в масштабах страны?

Чтобы получить этот шанс, сначала надо попасть в поле зрения экспертов Роскачества. Выявление товаров, достойных российского Знака качества, происходит по результатам веерных исследований. В экзаменационный список включаются самые популярные у населения марки товаров в каждой категории. Продукция приобретается  в торговых точках страны и проверяется на соответствие базовым стандартам качества.

В реестре Роскачества значатся несколько наименований товаров с екатеринбургской пропиской, хотя их нет в списке номинантов «Екатеринбургское качество». Все претенденты достойно прошли тестовые испытания, однако ни один из них не смог подняться на высшую ступеньку пьедестала.

Так, батон нарезной известного екатеринбургского производителя получил оценку «качественный продукт», однако выбыл из числа финалистов: эксперты установили, что производитель использовал при изготовлении хлеба муку более низкого сорта, чем заявлено в маркировке.

Твердую «четверку» получил и майонез екатеринбургского производства, активно рекламируемый по российскому ТВ. Как отметили исследователи, продукт полностью соответствуют техническому регламенту и ГОСТам. Однако при производстве майонеза были использованы консерванты — сорбиновые и бензойные кислоты, что не является нарушением, однако не допускается для продукции, претендующей на российский Знак качества.

Надо иметь в виду, что стандарты Роскачества находятся на верхней границе или превышают требования современных ГОСТов, и в этом разница между просто качественным товаром и товаром безупречным. Среди продукции, отмеченной знаком «Екатеринбургское качество», наверняка есть достойная и российского Знака качества.