В Нижнем Тагиле определили лучшие местные продукты
Вот уже 5 лет подряд экспертная комиссия, в которую входят специалисты Роспотребнадзора, Торгово-промышленной палаты, Центра сертификации и охраны труда, решает, какое предприятие достойно звания «Лучший тагильский продукт».
Победители получают право размещать на своих товарах логотип муниципального конкурса.
Он проводится в трех номинациях «Инновационный продукт», «Тагильское качество» и «Продукт здорового питания». Специалисты проводят лабораторные испытания, проверяя соответствие продукции информации, заявленной на этикетке. Уделяют внимание социальной значимости продукта, присутствие в нем витаминов и микронутриентов и даже оценивают привлекательность упаковки.
В этом году 7 предприятий представили на суд экспертов 18 видов продукции. Это тагильское мороженое, рыбные закуски, питьевая вода, хлебобулочные изделия и пиво.
По словам Юрия Шурганова, главного специалиста управления промышленной политики и развития предпринимательства мэрии, ежегодно на конкурс заявляются новые игроки, которым важно подтвердить качество своей продукции в глазах покупателей и экспертов. Нынче среди участников как новички, так и мастодонты тагильского рынка.
Например, Нижнетагильский хлебокомбинат из года в год становится призером городского конкурса. Вот и нынче докторскую булочку «Тагилхлеба» специалисты комиссии назвали лучшим продуктом здорового питания.
— Почему мы всегда берем награды? Потому что работаем над совершенствованием технологии, закупаем современное оборудование. Если покупатель голосует рублем, то эксперты дают более точную оценку, указывают на недостатки товара или, наоборот, его достоинства. А когда твою работу и работу твоих коллег оценивают по достоинству, это всегда приятно, — говорит главный технолог хлебозавода Наталья Ермакова.
А еще в процессе борьбы за звание лучшего продукта у местных производителей появляется возможность обсудить проблемы, которые у всех схожие: кризис, неравная борьба за рынок с федеральными компаниями, низкая платежеспособность покупателей, из-за которой они зачастую предпочитают менее качественный, но дешевый продукт.
Пивоварня «Скиф» одержала победу в номинации «Инновационный продукт».
— Чем больше людей узнают о настоящем, живом продукте, тем больше его попробуют, — объясняет свое решение участвовать в конкурсе руководитель пивоварни Дмитрий Кравченко. — Очень тяжело прививать культуру пития, но мы пытаемся.
Компания «Синегорье», добывающая питьевую родниковую воду в
