Необходимость создания организации с рабочим названием «отряд имени Елены Летучей» связывают с одной главной целью — не допустить вспышек кишечной инфекции в школах и детсадах.

По словам Василия Рыбакова, он обсудил этот вопрос с министром образования Свердловской области Юрием Биктугановым. Чтобы контроль за питанием был более пристальным, общественник предложил обучить представителей родительских комитетов свердловских школ осуществлять проверки по методике, которую используют члены Общественной наблюдательной комиссии для инспектирования тюремных столовых. Однако специфика работы с документацией в колониях отличается от того, что принято в учебных заведениях. Поэтому методика проверки требует адаптации и проработки.

Нужно отметить, что, несмотря на название, «отряд имени Елены Летучей» к самой экс-ведущей популярной телепередачи не имеет никакого отношения. Дело в том, что журналистка проходила на кухни предприятий общественного питания легально — закон о СМИ это разрешает, если, конечно, собраны необходимые медицинские справки. Но так ли легко смогут осуществлять свою деятельность по инспектированию школьных столовых общественники?

— На кухни в общепите или в школьные столовые человек с улицы просто так зайти не имеет права, — объясняет главный юрисконсульт муниципального бюджетного учреждения «Екатеринбургский муниципальный центр защиты потребителей» Василий Сидоров. — В любом случае общественникам нужно как минимум получить медицинские справки, подтверждающие, что они сами не являются источником инфекции. Кроме того, даже если удастся получить разрешение от властных структур на проведение таких проверок, непонятно, как они это будут делать без помощи надзорных органов. Изучать образцы продукции нужно будет в лабораториях, для этого придется обратиться в региональный Роспотребнадзор.

На данный момент Василий Рыбаков как раз активно пытается заручиться поддержкой властных структур и попросил помощи министерства образования Свердловской области в организации встречи со специалистами, отвечающими за питание в образовательных учреждениях. Несмотря на это, получить помощь не так просто. В ведомстве общественнику предложили попробовать самостоятельно внедрить методику проверок. Для этого необходимо изучить нормативно-правовую базу и расписать актуальность проблематики организации питания в области. Свою методику Василий Рыбаков должен будет проверить не менее чем на 5% из всех школ области.

К слову, в регионе их более тысячи. Договариваться с руководителями учебных заведений тоже придется самостоятельно. И если директор не дает добро, можно попробовать обратиться к представителям родительских комитетов. И только после тестирования работы методики проверок столовых официально обратиться в министерство образования для внедрения новой технологии. Экспертам ведомства нужно будет вынести положительное заключение. И только тогда общественник сможет начать обучение членов родительских комитетов. Как это будет осуществлено на деле, пока непонятно.

Однако Василий Рыбаков не отказывается от идеи создания «отряда имени Елены Летучей». На данный момент он занимается поиском рестораторов, которые согласились бы пустить его в святая святых — на кухню — и позволить пообщаться с сотрудниками, которые бы объяснили, как и в каких условиях должны храниться продукты, какие санитарно-гигиенические нормы необходимо соблюдать при приготовлении блюд и многие другие тонкости. Так что если даже «отряд» и будет создан, то произойдет это нескоро…