По крайней мере на это надеются и рестораторы, и их клиенты, и городские власти, которые всячески поощряют общепит под открытым небом.  Однако, как выяснилось, не всякий.

Напомним, что с 2012 года изменился порядок предоставления земельного участка под летнее кафе. Чтобы получить право на его возведение, предпринимателю необходимо заблаговременно отправить заявку органам местного самоуправления о включении в схему размещения нестационарных объектов, которая утверждается в ноябре предыдущего года.

— В схеме размещения нестационарных объектов есть такой раздел, как летние веранды и летние кафе, — разъяснил  заместитель главы администрации Екатеринбурга по вопросам потребительского рынка и услугам Владимир Боликов. — Позиция администрации города — поощрять строительство летних веранд там, где они технически возможны на территории стационарных предприятий общественного питания. Что касается летних кафе, то мы не приветствуем их появление. Это связано с санитарно-эпидемиологическими нормами, так как приготовление пищи влечет за собой необходимость подвода воды, канализации, что невозможно обеспечить в отрыве от стационарного предприятия. Летние кафе могут появиться у нас только в виде исключения и только с соблюдением всех необходимых требований.

Начиная с 2013 года администрация Екатеринбурга перестала выдавать разрешения на установку летних кафе, которые не привязаны к стационарным точкам общепита. Кроме того, комитет по товарному рынку администрации города совместно с правоохранителями проводят демонтаж летних кафе, которые отсутствуют в схеме размещения нестационарных объектов.

Прошлым летом в Чкаловском парке отдыха был незаконно установлен шатер летнего кафе, где было зафиксировано распитие спиртных напитков, продажа шашлыка. Данный объект, установленный с нарушением законодательства, подпал под штрафные санкции. Уже в этом году была демонтирована летняя веранда кафе «Ламаджо», поскольку она находилась слишком близко к объекту культурного наследия «Дом обороны» и не имела разрешительных документов.

Сегодня закусить в обычном летнем кафе можно с самыми минимальными затратами для кошелька: средний чек здесь составляет от 50 до 350 рублей. Тем не менее к владельцам такого общепита предъявляются жесткие требования: его персонал обязан следить не только за санитарией своего заведения, но и за соблюдением тишины в кафе и вокруг него с 22.00 до 08.00.

Так что жители уральской столицы могут перекусить и отдохнуть под открытым небом без проблем. Вроде бы и погода к тому уже располагает.