Особенно много неприятностей доставила небесная канцелярия земледельцам Каменского района: циклон, обрушившийся на Челябинскую область и принесший снегопады, задел своим крылом южную часть Свердловской области.

— Дополнительная влага полям, конечно, не помешает, малоснежная зима не на пользу будущему урожаю, но из-за дождей и снега земля раскисла, техника не может выйти в поле, — так обрисовал обстановку заместитель начальника Каменского райсельхозуправления Владимир Диденко. — Сейчас осадки прекратились, но понадобится еще два-три дня, чтобы земля подсохла, и можно было продолжить сев.

На 9 мая каменцы успели разместить семена пшеницы, ячменя, овса на 18% площадей, отведенных под эти культуры (в среднем по области яровые посеяны на 12,2% пашни). По словам Владимира Ивановича, время еще не ушло, и если погода установится, то каменские земледельцы смогут завершить посевную в оптимальные агрономические сроки. Благоприятствует этим планам то, что, несмотря на затяжные осенние дожди, механизаторы Каменского района сумели вовремя провести вспашку и закрыть влагу.

К сожалению, по данным регионального минсельхоза, во многих хозяйствах Свердловской области эта работа не была проделана, поэтому там весенняя кампания началась с боронования почвы, что автоматически отодвигает окончание посевной на более поздние сроки.

Если верить областным чиновникам, то последствия прошлогодних климатических катаклизмов и капризы майской погоды — единственное, что может помешать уральским аграриям благополучно отсеяться. Техникой, семенами и минеральными удобрениями земледельцы обеспечены, региональный штаб по подготовке и проведению сезонных полевых работ создан. По мнению «штабистов», этого достаточно, чтобы собрать по осени не менее 645 тыс. тонн зерна и зернобобовых культур, а также 733 тыс. тонн картофеля. Столь же оптимистичный прогноз урожая-2015 дают и в Министерстве сельского хозяйства РФ: по оценке ведомственных аналитиков, валовой сбор зерновых, картофеля и овощей ожидается на уровне прошлого года.

Может быть, статистиков эти прогнозы и порадуют, а для обычного потребителя они означают лишь одно: продовольственного изобилия на наших прилавках не ожидается. То есть все будет как сегодня: вроде продукты в магазинах есть, но цены на них растут быстрее, чем доходы покупателей, а отечественных овощей без импортной подпитки хватает в лучшем случае до нового года. Мы худо-бедно справляемся с тем, чтобы вырастить зерно и овощи, но совсем не умеем их хранить и перерабатывать.

Впрочем, это не только российская проблема. На днях в рамках международной организации «Группа двадцати» обсуждались пути сокращения продовольственных потерь на протяжении всей продовольственной цепочки «от поля до конечного потребителя». Участники сошлись во мнении, что в мире сейчас производится достаточно продовольственных ресурсов, чтобы накормить все население планеты, необходимо лишь сократить потери продовольствия на одну четверть.

Между тем программа строительства в Свердловской области овощехранилищ, в свое время широко разрекламированная областным правительством, уже в прошлом году подверглась секвестированию.